ประวัติ เชฟ แหม่ม รองชนะเลิศ MasterChef Thailand Season 5 เป็นเชฟที่หลงใหลในการถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารไทยผ่านมุมมองร่วมสมัย โดยหยิบยกวัตถุดิบพื้นถิ่น ตำรับอาหาร และรสชาติจากแต่ละภูมิภาคของประเทศไทย มาตีความใหม่ด้วยเทคนิคการปรุงอาหารระดับสากล แนวทางการทำอาหารของเชฟแหม่ม คือการเชื่อมโยงรากวัฒนธรร อาหารไทยเข้ากับแรงบันดาลใจจากทั่วโลก สร้างสรรค์เมนูที่ยังคงเคารพต้นตำรับ แต่เปี่ยมด้วยมิติใหม่ทั้งในด้านรสชาติ เทคนิค และการนำเสนอ ทุกจานจึงไม่เพียงสะท้อนความงดงามของอาหารไทย หากยังเป็นการเดินทางผ่านวัตถุดิบ เรื่องราว และภูมิปัญญาจากแต่ละภูมิภาค ที่หลอมรวมเข้ากับความร่วมสมัยได้อย่างกลมกลืน

Chef Maam × Chef Holly
เชฟแหม่ม × เชฟฮอลลี่ คือการร่วมมือของเชฟผู้หญิงสองคนที่มีแนวคิดเดียวกันในการสร้างสรรค์อาหาร ผ่านความพิถีพิถัน รายละเอียด และการเล่าเรื่องในทุกจาน เชฟแหม่ม รองชนะเลิศ MasterChef Thailand Season 5 โดดเด่นในการนำวัตถุดิบและตำรับอาหารจากหลากหลายภูมิภาคของประเทศไทย มาตีความใหม่ด้วยเทคนิคการปรุงอาหารระดับสากล ขณะที่เชฟฮอลลี่ ศิษย์เก่าหลักสูตร Professional Culinary Arts (Le Cordon Bleu Program) จากวิทยาลัยดุสิตธานี มีความเชี่ยวชาญด้านอาหารร่วมสมัยและขนมหวาน พร้อมความใส่ใจในรายละเอียดที่ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารในทุกองค์ประกอบ การผสานมุมมองของเชฟทั้งสอง ถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารไทยผ่านความคิดสร้างสรรค์ เทคนิคการปรุงอาหารร่วมสมัย และความละเอียดอ่อนในทุกขั้นตอน จนเกิดเป็นประสบการณ์ Thai Contemporary Fusion ที่ยังคงเคารพรากวัฒนธรรมไทย พร้อมนำเสนอในรูปแบบใหม่ที่สง่างามและร่วมสมัย