ประวัติ เชฟพลอย พลอย ณัฐณิชา บุญเลิศ สาวที่มุ่งมั่นกับการทำอาหาร สร้างสรรค์เมนูและเส้นทางชีวิตแบบของตน การศึกษา: วิทยาลัยนานาชาติ สาขาวิชาการจัดการโรงแรม ม.ศิลปากร (Vatel) พลอยเลือกฝึกงานแผนกครัวตลอดทั้ง 4 ปี รวมทั้งได้รับเลือกเป็นตัวแทนไปแข่งขันทำอาหาร ต่อมาเรียนด้านทำอาหารเพิ่มเติมที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ ประเทศอังกฤษ พร้อมกับการฝึกภาษาเพื่อทำอีกหนึ่งอาชีพในฝันคือ แอร์โฮสเตส ได้ตำแหน่งแชมป์ Chef Talent 2011 ของนิตยสาร Health & Cuisine เข้าแข่งขัน Masterchef Thailand Season 1 (2560) ที่เข้ารอบ 1 ใน 4 คนสุดท้าย ได้รับคำชื่นชมทั้งด้านจัดจานสวยงาม ไอเดียเฉียบขาด รสชาติดี ต่อมาได้ฝึกฝีมือต่อเนื่องในฐานะเชฟ เจ้าของร้านอาหาร ผู้สร้างสรรค์เมนู ทำหนังสือสูตรอาหาร Ploy’s Cook Book