img1

ประวัติ เชฟ เติ้ล ภูวเดช เตชจิรัฐกาล หนึ่งในผู้เข้าแข่งขัน The next iron chef ss2 เชี่ยวชาญอาหารด้านModern European Asian twist ประสบการณ์ทำงาน ผ่านเชฟ Michelin มามากมายอาทิเช่น Alma by juan Amador และ Edition Tokyo และยังเคยเป็น Head chef ที่ Waterlibrary Chamchuri

Amuse bouche White somen / บะหมี่เย็นขาว
  • wasabi, agentina prawn, goma sauce
Giant travalley / ปลากระมงพร้าว
  • ikura, seaweed, beurre blanc sauce
Rock lobster / ทั้ง
  • carrot, tomato, gremolata
Wagyu tenderloin เนื้อสันในวากิว Or Snow fish ปลาหิมะ
    Wagyu tenderloin
  • celeriac, BBQ, truffle jus
  • Snow fish
  • wild mushroom, bacon, yuzu ponsu
Sweet sour bitter / เปรี้ยวขมปนหวาน
  • mixed fruit, cocoa, lychee

© 2023 บริษัท ชีวิตร่ำรวย จำกัด